江ノ島しらすいつから

2022年1月31日 — 産地により多少異なるものの、1月~3月中旬までの期間が禁漁期にあたる地域が多く、神奈川県では1月~3月中旬までが禁漁期とされています！ なぜ禁漁する ...

1月～3月中旬の禁漁期間と、時化（シケ）などにより船が出港しない日は生しらす料理を提供することはできません。また、漁の状況により入荷量が少ない日は早い時間に完売し ...

2017年4月3日 — 鎌倉・江ノ島名物の「生しらす」を食べるなら、漁獲量の多い4月・5月・7月・10月がおすすめ！なぜなら、1～3月はアユの稚魚を保護するため禁漁の時期 ...

2024年1月5日 — 江ノ島のしらすの旬は春・夏・秋と3回もありますが一番おすすめなのは、5月ごろの春しらすです。 もし江ノ島の生しらすがたべられなくても、釜揚げしらす ...

江戸時代後期からしらす漁が営まれてきた相模湾。1980年代頃に地の利を活かした直売スタイルを確立してからは「湘南しらす」が地元の名物に。春～秋のしらす漁の時期を ...

江ノ島がある神奈川県では、資源保護の目的で毎年1月から3月中旬までしらすの漁を禁漁期間としています。 例年は3月11日が しらす漁の解禁日であり、江ノ島のお店で生 ...

2018年10月12日 — 鎌倉・江の島のしらすの旬は、黒潮の流れにのって沖へやってくる「春しらす（4月～5月中旬）」と、鎌倉沿岸で育った「秋しらす」、更に相模湾で獲れる「夏 ...

そのため、これらの期間はあまりおすすめではないことを覚えておきましょう。 生しらすを鎌倉や江ノ島に食べにいくときはなるべく「春しらす」がでてくる4～5月中旬を狙っ ...

2020年11月5日 — 鎌倉や江の島を代表する海の幸といえばシラス！腰越漁港などで水揚げされるシラスは4～12月が旬です。シラス丼のほか、かき揚げや釜飯などアレンジ ...